烙馍卷馓子是徐州众多烙馍吃法中的一种，也是相对比较复杂多样的一种。撒子是面粉油炸而成的，看起来就像是油炸面条，金黄酥脆咸香，柔韧有嚼劲的烙馍夹上撒子，再搭配黑咸菜、青椒等调味，吃起来口感是特别的丰富，如同一道色香味俱全的佳肴一般在嘴里迸发出多种滋味，吃了让人非常难忘。